巢湖毛魚，中垾番茄，巢湖銀魚，姥山枇杷，巢湖白蝦，巢湖花紅，巢湖螃蟹，巢湖麻鴨，櫻桃脯，都督茶葉，巢湖大米，炯煬灘梨等都是巢湖特產巢湖最出名的特產就是“巢湖三白”，即銀魚、白魚和白蝦。另外巢湖岸邊還有板鴨，老鵝湯，雜魚火鍋，米粉，米餃，還有各種糯米板栗做的糕點，如雲片糕，烘糕等。這些特別是與當地地理環境密不可分。
