玉米澱粉100克
牛奶1袋
輔料
泡打粉少許雞蛋2個色拉油適量白糖50克
步驟1
牛奶一袋,雞蛋兩個,白糖50克,玉米澱粉100克
步驟2
雞蛋取蛋清,所有材料混在一起,用打蛋器攪勻
步驟3
把攪拌好的混合液放在鍋里加熱,小火,邊加熱邊攪拌,防止糊底。成糊狀後放在一邊晾涼
步驟4
取一砧板,上面鋪上澱粉
步驟5
選幾個餅乾模子
步驟6
把凝固的奶糊挖出來,用餅乾模子刻出各種形狀,沒有模子可以用刀劃成方形,我就是哄孩子玩
步驟7
麪粉加水加一點泡打粉調成調成糊狀
步驟8
把食油倒入鍋內,燒熱至六成,再將奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起上碟。