炒鍋什麼材質好

炒鍋是鐵質的好。最好是厚實一點的，因為厚實的吸收了足夠的熱量，可以縮短炒菜時間減少菜的營養流失。鐵質炒鍋含有鐵元素，能為人體補充鐵元素。