菱角是優質碳水嗎

是

每100克帶殼菱角的熱量為101大卡左右，碳水化合物含量21.4克，蛋白質含量4.5克，脂肪含量0.1克，相對於其他蔬菜來説，菱角是屬於一種熱量比較高的蔬菜之一。