安全。火腿腸自己做的是比較健康的，因為在家自己製作火腿腸的時候，並沒有添加過多的添加劑，而且使用的原材料也都是安全健康的，所以這種火腿腸是可以放心食用的。同時在製作火腿腸的時候，採用的多是清蒸的方式，所以可以最大的保留肉類中的營養物質。並且在製作的過程中可以少加鹽分和油分，這樣對於食品的健康會更加有好處。
