怎麼顛鍋才是正確的

顛鍋時，用食指和中指緊緊握住毛巾，然後握住。握住壺時握住壺耳和壺邊位置。在底部用拇指以外的四個手指握住鍋兒，然後前後拉鍋耳移動。用右手搖鍋，用拇指外側四個手指將鍋拖在鍋底後面用力，使食物向前拋，這樣才能使食物充分均勻受熱，達到更好口感。