綠豆粉絲一份，鴨血一盒、小油菜一把、香菜兩根，鴨腸、鴨肝、豆腐泡和豆乾適。
粉絲放入冷水中浸泡五分鐘左右，鴨血表面沖水切成細條或小塊，豆腐泡中間切開，豆乾切小段，鴨腸切小段、鴨肝切片，小油菜、香菜洗淨備用。
把提前燉好的老鴨湯準備好，鍋中倒入適量老鴨湯，中火煮開。
鍋開後放入準備好的鴨血，再把豆腐泡和豆乾放入鍋中。
1、準備好錫紙盒，龍口粉絲和鴨血
2、粉絲放温水中浸泡，鴨血切片放在水裏
3、油熱下蒜末和小米辣，炒出香味後，加入一勺紅油豆瓣醬，翻炒，關火，加入一勺蠔油，兩勺生抽，小半勺醋，一點白胡椒粉，一勺鹽，小半勺白糖攪和攪和
4、底層放粉絲，再把鴨血擺上去，加一碗水，和鴨血持平的那種，倒上料汁，蓋上蓋
5、中大火十分鐘樣子就可以啦，知道後面的時候，可以掀開來看看粉絲有沒有糊
6、撒上香菜，完美！
