米豆蟲孵化需要温度跟濕度，杜絕米豆蟲最好的方法，就是把米存放在冰箱裏。建議將買回來的白米先放到冰箱冷度庫裏三小時，之後再拿出來放在冷藏庫裏，即可避免蟲卵孵化，並且用低温將米蟲凍死，在洗米的過程當中，將死去的米蟲、蟲卵徹底洗淨就能安心食用囉!
1、月桂葉
在米缸中放入幾片乾燥月桂葉(超市罐裝調味料有售)，月桂葉具有防腐效果，置於米桶中可以防蟲。
2、帶皮大蒜
將未剝皮的大蒜顆粒放入棉袋中，綁起後放在米桶內處，就可以有效防蟲。
3、去籽辣椒
把紅辣椒去籽切兩截，置於米缸中。分量約十公斤的米放五條辣椒。
重點説明：上面所説到的辣椒和蒜頭本身也會長黴，所以它們也是需要經常更換，這樣才能保證大米的安全。
將新蒜表皮的水分吹乾，分解成一瓣瓣的直接放置米缸中，在深淺不同的地方都埋上一些。這個方法...
2、
用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。
3、
米儘量不要放在以前長過蟲子的地方。平時要把存米的缸或桶清掃乾淨，以防止過冬的蟲蛹隱藏在裏面。
4、
用大的飲料瓶裝米，可以有效防潮防黴，更可以防止生蟲。
