廣東中秋食譜團圓的菜

廣東中秋食譜團圓的菜

中秋節自然是少不了月餅的。本身中秋節就有吃月餅的傳統習俗,而廣東又是廣式月餅的發源地,所以在中秋節的時候家家户户都會準備最正宗的廣式月餅。

廣式月餅比傳統的蘇式月餅更加軟糯油潤,口味也比較多,比如豆沙餡,蛋黃餡,椰蓉餡等等,上面還印刻着各種花紋,既好看又好吃。在廣州中秋節這天一定會準備一個柚子吃。因為柚子諧音“佑”,是有保佑的寓意。所以中秋節這天吃柚子是希望能到月亮的保佑,希望生活能夠順利,事業能夠順利。不過現在很多年輕人已經快忘記這個傳統習俗了, 但是傳統的民俗文化不能丟,因此現在中秋節柚子又開始成為大家必備的食物之一。