製備方法包括預煮、冷藏、蒸煮、濃縮、研磨等步驟，於60~70℃的水中預煮3~8min，然後於1~3℃條件下冷藏12~24h，一方面可初步去除羊骨腥味兒，另一方面可使大多數微生物的生長繁殖受到抑制，從而減少有害物質的含量，確保羊骨的安全衞生，為後續提取羊骨中的營養成分奠定基礎按照的重量份數比為羊骨湯90~110份、羊油20~40份，食鹽20~30份的比例加入各組分後，於60~100℃條件下濃縮，然後於70~80℃條件下研磨
1~2h，能更好的保護好骨湯內營養物質不被破壞，使得到的羊骨膏湯營養豐富、口感純正，而且易於人體吸收。
