步驟1
黃瓜切絲，西紅柿切片，水果切片，香菜切末，一個水煮蛋切一半。
步驟 2
醬牛肉切薄片(牛腱子肉切大塊，加花椒、八角、桂皮、香葉、葱姜、老抽、冰糖滷煮30分鐘加鹽繼續再煮25分鐘撈出，涼了之後切片。)
步驟 3
大碗中加入一勺韓式辣醬，沒有就加些辣醃白菜的湯汁。
步驟 4
加入一勺醬油、小半勺鹽、兩大勺米醋、一大勺糖，倒入半碗冰鎮雪碧，和適量冷白開水，放入冰箱冷藏。
步驟 5
冷麪最好是蕎麥冷麪，冷水泡20分鐘後煮至透明熟透即可(切記不可煮過火)，冷水下搓洗至水清澈撈出備用。
步驟 6
冰箱取出冷麪汁把洗好的面放入，再加入菜、果、肉、蛋、適量熟芝麻即可。
