在西餐中，牛排佔據主導地位，很多人都愛吃牛排，七八分、八九分熟受歡迎，可也有人喜歡吃三分熟，這是最不健康的吃法，很容易患牛帶絛蟲病！下面就來看牛排健康飲食小常識！
近日，一位武漢小夥子，因吃三分熟的牛排造成腹瀉、腹痛來醫院就診，被查出體內有牛帶絛蟲。已被確診患上了牛帶絛蟲病。
這是因為牛排中含牛帶絛蟲，牛帶絛蟲的成蟲主要寄生在小腸，蟲卵在牛腸內孵化並可隨血循環遍佈全身，生長成囊尾蚴，這種牛帶絛蟲很頑強，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物，3個月後就會在小腸內發育為成蟲。當人體內寄生牛帶絛蟲後，不僅會出現腹寫、腹痛症狀，還會出現貧血、腸梗塞等併發症，後果非常的嚴重。
為了身體健康，在選夠牛肉時一定要注意，不要購買不合格的牛肉，切完牛肉後用開水洗燙砧板和刀具，到外就餐時最好吃八九分熟的牛排。
