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食材用料牛肉、姜、八角粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉。1.牛肉焯水，一定要冷水入鍋，冷水一起煮開，撈出來洗淨。2、牛肉，八角，薑片。牛肉到自己喜歡的軟度調入鹽就好了。3、牛肉撈出來晾涼備用。4、粉絲泡好，豆腐皮切絲，牛肉...

步驟/方式1粉絲一小捆，冷水泡軟步驟/方式2紅蘿蔔切絲步驟/方式3熱鍋涼油，爆香葱姜步驟/方式4下蘿蔔絲翻炒兩分鐘步驟/方式5加入適量清水步驟/方式6燉至蘿蔔變軟，呈半透明狀，加入鹽拌勻，下入泡軟的粉絲步驟/方式7將粉絲攪散...

鴨血粉絲湯裏可以加黃金豆。鴨血粉絲湯是一種味道鮮美的傳統美食，它的熱量並不高。每100克鴨血粉絲湯之中只含有90大卡左右的熱量，裏面包括鴨血、鴨肝、鴨腸，加入了一些粉絲、葱、姜、蒜共同製作而成，味道非常鮮美。適量...

材料：鯽魚1條、粉絲一把、嫩豆腐1塊、葱花1根、姜1快、鹽1勺、雞精半勺、蒜2瓣、乾花椒10粒、料酒2勺、豬油80克。做法如下：（1）葱花，姜蒜洗淨切碎，粉絲用温水泡發，嫩豆腐切大塊備用。（2）鯽魚去掉腹黑洗淨，改刀為兩面斜切，放入適...

主料：鴨血一盒、豆腐100克、乾粉條100克輔料：植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香葱2根（可以用香菜代替，我是家裏沒有了）做法：1、把鴨血切塊（怕腥的可以用熱水焯一下，也可以用流動水清洗一下），豆腐切塊，不要太大了，這樣好入味2、香葱...

原料more毛肚(500g)大白菜(500g)葱10g姜10g香菜10g食鹽5g味精1g香油1ml1/毛肚放入開水中浸泡2-3分鐘，取起颳去黑衣，洗淨，切梳形備用。2/白菜洗淨，將梗葉切開備用。3/葱、姜切成沫，香菜切碎，備用。4/把白菜梗放開水鍋內，武火...

1、買回的豬肝先把表面沖洗一下，，切片，再次沖洗乾淨。將切片的豬肝放清水中，滴入幾滴檸檬汁，去腥。浸泡10分鐘後瀝水備用，另菠菜洗淨切大段，薑切片，粉絲沖洗乾淨（不用泡），備用。2、肝片稍瀝乾水分後，加入適量料酒、胡椒粉、鹽、少...

食材：龍口粉絲500克，鹽適量做法1、準備龍口粉絲。2、將粉絲提前浸泡半小時。3、湯鍋里加入水，放入生菜。4、再放入豆腐絲。5、最後放入粉絲，煮五分鐘。6、加入陳醋，要多倒些。7、加入生抽。8、加入鹽9、加入辣椒醬攪勻。10...

食材用料主料：牛雜適量、粉絲1小把調料：食鹽適量、葱5克、姜半塊、香菜少許、花雕酒適量、咖喱粉適量。做法步驟：1、事先準備：牛雜切塊。薑切片葱打結香菜切末。粉絲泡軟。牛雜加入冷水中煮開2、加入適量花雕酒，煮至酒氣消...

準備好粉絲，大白菜適量，蒜兩顆1提前用熱水泡粉絲加點老抽粉絲會有顏色更好看2剝蒜切成片狀的3熱完油鍋等蒜爆出味道後先放入菜的根部進行翻炒稍微有點出水後放入菜葉翻炒之後放入粉絲4加入適量的水後加生抽一點點老抽和...

準備食材：鴨血300g，龍口粉絲150g，滷豬肚1個，豆腐泡35g，小油菜3棵，香菜2根，生薑5g，葱10g，鹽4g，辣椒油8ml，生抽8ml，醋8ml，老鴨湯1200ml，清水1000ml做法：第一步：生薑切片，香菜、葱切段，鴨血切小塊，豬肚切片，豆腐泡中間切開，龍口粉絲冷水浸泡25...

1、原料：白蘿蔔120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。2、做法：（1）水上火燒開，粉絲先用濕水泡軟，蘿蔔切絲待用。（2）鍋置火上，加水適量，燒開後，把豬油、蘿蔔、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿蔔燒透即可。步...

一份鴨血粉絲湯有150克。鴨血粉絲湯是南京的傳統名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和，鮮香爽滑...

1、凍羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然後加一勺酒釀醃製一下去腥羶味。2、鍋內放水煮開，放入粉絲，按照粉絲袋子上的食用説明先煮三四分鐘。3、在煮粉絲的時候，我們將香菇洗淨切成薄片。4、粉絲煮好，撈出，過下涼水，避免粉絲餘熱...

原料：小驢腱子400克、紅薯粉條適量、葱、料酒、老抽、生抽、鹽、幹辣椒、姜、蒜。第1步、驢肉焯水，到高壓鍋壓20分鐘。冷卻，切塊。第2步、紅薯粉條在開水中泡發。第3步、粉條瀝乾水。第4步、熱鍋熱油，放入大蒜生薑和幹辣...

主料：水發粉絲（以蘇北、安徽、山東的地瓜粉絲為最好）100克。配料：鴨肝20克，鴨血30克，鴨胗、鴨腸、榨菜各15克，油豆腐粒3克，葱花1克，芫姜、鴨油各5克，湯料250克。湯料配方：製作鴨血粉絲最重要的還是調湯。只要湯做好了，成品的口味...

主料FALUKORV或者其他大紅腸二大根，土豆二個，洋葱頭一個，大蒜三瓣做法：1、將紅腸切為1釐米左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊洋葱切塊，也儘量接近紅腸和土豆塊的大小大蒜切為碎粒2、平底鍋中放少許黃油，中小火加熱...

南京的鴨血粉絲湯店不計其數，排名第一的是南京的回味鴨血粉絲湯，它現在已經是南京的一張美食名片，在南京開了多家分店，其他地方的遊客吃過他家的鴨血粉絲湯後，都讚不絕口，認為它被稱為南京第1名，實至名歸。南京最早的鴨血湯，...

烹飪食材：龍利魚200克、粉絲40克、番茄2個、葱1根、蒜2瓣、番茄醬2勺、蠔油1勺、生抽1勺、水2碗、料酒1勺、鹽適量、黑胡椒粉少許、食用油適量。【烹飪步驟】：1、選購一塊龍利魚肉和2個顏色鮮紅的西紅柿，再將粉絲和其他...

1、羊裏脊肉絞成肉餡，加葱末，薑末，加少許料酒，加一個蛋清，加少許水，攪勻備用。2、白蘿蔔切成絲，葱姜切絲備用。3、熱鍋下油少許，下葱絲薑絲，煸炒，下蘿蔔絲大火煸炒，鍋中加水，蓋過蘿蔔絲，加少許料酒和醬油，鍋中水燒開。4、水開後用小...

主料：羊肉200克粉絲一小把做法：1、鍋中燒開水，水熱後加入粉絲（我一般不會事先泡粉絲，這個東西很容易熟滴）。2、粉絲變軟之後加入羊肉片，撇去浮沫，加胡椒粉，鹽，味精，羊肉變色即可出鍋...

食材：羊肉200g粉絲適量鹽適量大葱適量香菜適量胡椒粉適量五香粉。步驟1、適量羊肉切小塊。2、清水煮開，將羊肉塊焯水。3、焯好水的羊肉塊撈出備用。4、準備大葱、薑片。5、燉鍋里加水，沒過羊肉塊，放大葱、薑片，倒入適量五...

食材清單白乾魷魚半個或1個、粉絲2把、白菜半顆、肉末適量、鹽、胡椒粉少許、油適量做法步驟1，準備好食材，白菜洗淨摘小塊，粉絲用水浸泡一下，肉末、幹魷魚洗淨浸泡2，炒鍋倒適量油燒熱3，放入肉末炒一下4，再把白菜放入鍋中5，放...

原料：豬肉、小白菜、魷魚須、葱、姜、乾紅辣椒、生抽、料酒、澱粉、鹽、粉絲、幹豆腐、植物油。做法步驟：1、豬肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，適量澱粉，攪拌均勻，醃製一會兒。2、魷魚須洗淨、小白菜去根洗淨、幹豆腐切絲、葱...

土豆粉條200克輔料芝麻醬30克酸豆角10克牛肉湯10克食鹽適量醬油適量1、抓一把乾土豆粉條放在開水鍋中煮熟後撈出。2、起平底鍋坐在電磁爐上，倒入芝麻醬進行炒制。3、鍋中倒入適量的食鹽，老抽豉油，進行煸炒。4、鍋中冒泡...