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原料：河粉500克，牛巴50克，扣肉1塊（約8克）。調料：牛巴汁5克，豬腳汁4克。製作方法：（1）把河粉用剪刀剪成1.5釐米寬、12-15釐米長的條狀，把它放在碟中。（2）把牛巴汁、豬腳汁調勻加熱後冷卻，澆淋在粉面上，再放上牛巴和扣肉，扣肉整塊放，也可...

牛油拌飯是一款非常受歡迎的美食，曾經在《深夜食堂》推出過，很多人比較好奇，牛油拌飯這種吃法能好吃嗎，下面小編為大家介紹一下。牛油拌飯好吃嗎牛油拌飯明明很好吃啊，我用的是無鹽黃油。深夜兩點拖着疲憊的身軀從圖書館回...

相信很多小夥伴對牛油拌飯會有些許陌生，它其實就是用黃油和生抽加在米飯裏面攪拌而成的，下面小編為大家介紹一下牛油拌飯的具體做法。牛油拌飯是哪裏的特色牛油拌飯食譜來自日本《深夜食堂》節目，應該是日本國家的特色。...

原料more牛裏脊600g，味淋20g，鹽2g，麪粉10g，澱粉4g1/我們先來調一個糖醋汁，把番茄沙司放在一個容器中進行稱量。2/加入白砂糖。3/加入釀造白醋。4/再加入蜂蜜。5/用調羹將糖醋汁混合均勻。6/準備水澱粉，用適量澱粉加入清水即...

食材用料：牛百葉半斤，大葱半根，香菜一顆，大蒜3瓣，辣椒油適量，陳醋兩匙，生抽一匙，鹽適量1，牛百葉切絲，葱切絲，蒜切沫，香菜切段。2，鍋中燒熱水，水開後放入牛百葉焯一下，再次煮開即可撈出，過涼水控幹水分放入大碗中。3，把切好的葱絲，蒜末，香...

方法/步驟1/7分步閲讀準備食材牛皮筋300g，辣椒油10ml，料酒5ml，醬油10ml，花椒粉3g，雞精2g等。2/7牛皮筋洗淨控水待用。3/7將葱一半切斷，一半切末，薑切片放好備用。4/7把煮鍋置火上，加清水，葱段薑片，料酒燒沸。5/7再投入牛皮筋，移...

因為牛尾巴就是黃牛或水牛的尾部。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，營養價值極高。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾應該有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。牛尾巴美味又滋養，價格適中，通常去...

牛肉吊龍伴的學名叫肋眼肉卷帶側肉，位於吊龍的下方，是牛腰脊肉的兩個側邊，再細分，吊龍伴中的兩個小吊龍，就是在牛骨盆的夾縫中兩條長長的肉，有點像龍蝦的兩跟觸鬚。吊龍伴因為帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，但同樣細嚼無渣很...

用料牛腱肉1塊芹菜5根香菜5根巖耳10朵花生米1把做法步驟步驟1牛腱肉需要提前一天煮熟，放入冰箱冷藏一晚。（方便切牛肉時，易定型。）步驟2切好的牛肉備用步驟3⚠️重點來了：1⃣️驚豔的滷汁配方...

1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗葉、熟芝麻。2、蘸汁牛肉做法：主料：牛腱子、生薑調料：牛肉原湯、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗葉做法：（1）牛腱子一條，撕去表面雜膜。（2）涼水入鍋，水開後焯...

牛蹄筋1根、牛舌1根、八角2顆、五香粉適量、料酒1勺、生薑4片、桂皮1塊、茴香適量、香葉3片、草果1顆、香葱2根、蒜頭2顆、醬油1勺、食鹽適量、食鹽適量、食用油適量、幹辣粉1小匙、雞精少許、生抽1匙、白芝麻1小撮、...

食材過水牛頭肉（適量）鹽（適量）芝麻紅油（適量）生抽（適量）花椒油（適量）八角（適量）花椒粒（適量）香醋（適量）桂皮（適量）老湯（適量）辣皮子（適量）姜（適量）步驟1、把牛頭肉涼水下鍋步驟2、加老湯、鹽、八角、花椒粒、姜、辣皮子大火煮開步驟3、加鹽轉...

用料，牛蹄500克，香菜少量，蒜2瓣，糖7小勺，鹽4小勺，味精2小勺，雞精少許陳醋5湯勺，香油2湯勺步驟1將熟牛蹄用純淨水泡上，然後把上面的毛剃掉。步驟2蒜切沫，香菜切斷，待用.香菜先放是為了提味。步驟3撈出，流水清洗，控水。步驟4切牛蹄的...

每100克含熱量大約為325大卡，食材：牛蛙2只，辣椒3根，葱薑蒜，面250克輔料：咖喱塊，黃豆醬，料酒，生抽，白胡椒各適量做法：1、牛蛙洗淨切塊，放入2勺料酒，少許鹽和葱姜一起醃製15分鐘。2葱薑蒜切末，辣椒切段，備用。3小火熱鍋，倒入油，放入牛蛙...

主料：豬肉500克、洋葱1個調料：黃豆醬1勺、柱候醬1勺、韓國辣醬1勺、生薑一塊、蠔油1勺、水澱粉15克做法步驟：1、準備材料：豬肉切丁用料酒，鹽醃製片刻2、洋葱切成小丁待用3、生薑切末4、起油鍋燒熱5、倒入醃好的肉丁煸炒6、...

首先將買來的牛肚切條，因為現在的商家都特別的貼心，怕牛肚大家買回去後在家沒時間煮，所以早已經幫忙煮熟了，買回家切好後直接焯水即可。焯水後撈出控水備用。將焯水後撈出的牛肚倒入盆中，加入準備好的黃瓜、胡蘿蔔絲、花生...

牛肉、牛板筋放在鍋中焯水後切片備用。大葱切絲、大蒜切末、小米辣切圈、香菜切段備用。碗中放入醬油、白糖、鹽、雞精、大蒜、小米辣拌勻，鍋熱倒油，放入半勺紅油豆瓣醬炒香，倒入湯汁裏，攪拌均勻，碗中倒入牛板筋、牛肉片、...

準備食材：牛心200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、花椒5克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、幹辣椒5克、辣椒油1茶匙牛心洗淨。小葱切葱花。薑切片。蒜切末。...

用料牛筋2條，八角3個，桂皮1塊，辣椒粉1勺，花椒5粒，姜4片，生抽3勺，老抽2勺，蒜8瓣，葱1根，蠔油1勺，醋2勺，香菜2根步驟1牛蹄筋洗乾淨，姜，八角，桂皮，放入高壓鍋，水要沒過牛筋。步驟2加入老抽，生抽。高壓鍋高壓壓50分鐘。步驟3壓好的牛筋很軟，放...

將熟牛蹄筋用開水燙一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5釐米長的段，待用。2.腐竹用開水泡軟，煮熟，切成2釐米長的段，擠去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精，調和均勻即可食用...

牛轉乾坤。涼拌牛肉是以牛肉為主要材料製成的美食。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。涼拌牛肉分類川菜口味鹹鮮、肉酥熟味起源地北...

食材準備：牛筋面200g，香菜3g，糖3g，鹽3g，香醋3g，美極鮮5g，蒜5g，芝麻醬6g製作步驟：1、首先準備好200克左右的牛筋面。2、用涼白開水浸泡5-8分鐘。3、撈出放鍋屜上或者是鏤空的水果籃裏也行，晾乾放置45分鐘以上。4、將黃瓜切絲，也可...

主料：熟牛舌150克，水發海米25克，菠菜250克，生薑5克，大蒜5克輔料：精鹽5克，辣椒麪2克，芝麻油10克，芝麻10克（焙好），味精2克。涼拌牛嘴巴的做法步驟：步驟1、將牛舌切成3釐米長的片。&nbsp步驟2、生薑洗淨，去皮，拍碎末，大蒜去皮，去根，拍成碎...

1、幹拌牛雜粉熱量在123大卡2、做法1、食材：牛肉(後腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少許、生薑10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食鹽3克。2、牛腱肉清洗過後待用。3、配料準備好待用。4、煮...

材料：牛肉300克A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）B（朝鮮醬油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。大葱半根C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。...