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可以。蓬鬆劑指食品加工中添加於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中，並在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面坯起發，形成緻密多孔組織，從而使製品具有膨鬆、柔軟或酥脆的一類物質。膨鬆劑通常應用於糕點、餅乾、麪包、饅頭等以...

面魚子，因形象銀魚而名。陝西省傳統小吃之一，它更象蝌蚪，是用蕎麥麪做的，灰白色，是一種極普通的冷食。因為它既有稠的，也有稀的，總帶些湯水，放涼了吃，味道不象一般冷飲是甜的，而是又酸、又鹹、又辣。1、備好麪粉2、揉成光滑的面...

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗淨，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。2、麪粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麪疙瘩西紅柿洗淨切丁，木耳切絲。3、炒鍋注油燒熱，下葱薑末爆鍋，先放入西紅柿...

1、麪粉機皮磨系統：剝開小麥，在保證皮層不過度破碎的前提下，逐道刮淨皮層上的胚乳，提取量多質優的胚乳粒和一定質量與數量的麪粉。2、麪粉機心磨系統：將各系統提供的較純淨的胚乳粒，逐道研磨成具有一定細度的麪粉，並提出麩屑...

用料中筋麪粉200克雞蛋2個細沙糖40克（根據自己喜好添加）玉米油（熟花生油）10克黑白熟芝麻適量（一把）面棋子的做法步驟步驟1把所有材料混合攪拌均勻和成麪糰，如果麪糰過硬就少加一點水，醒面20分鐘左右擀成5毫米厚的面片（喜歡酥的...

可以的。如果是做饅頭或蒸包子。就要發麪。做出來的面口感好。香味濃郁。但如果做水煎包。就不用發麪，直接用涼水和麪就可以了。如果做各種麪條。比如包餃子。擀麪皮。拉條子及各種手工面。都是非常合適的。你覺得這種...

主料500g麪粉配料適量發酵粉，適量温水製作步驟1、温水化開發酵粉，加入麪粉，和成硬麪團，發酵至兩倍大。2、麪糰取出，揉成光滑的麪糰，揪成小面劑。3、金魚殼子裏面，撒麪粉，倒扣掉。4、揉勻，案板撒麪粉，搓成長條。5、將麪糰放入模...

1、蘿蔔切片，姜蒜切片，葱白切小段2、鍋中加適量油，油熱後下入葱薑蒜，略炒1-2分鐘，炒出香味3、下入切塊的魚頭，煎至兩面金黃4、魚頭煎好後，加入適量水（水量可以寬一些），大火燒開。撇去浮沫，轉中火繼續煮10分鐘(關於加“冷水”還是...

氟碳金屬漆需要做面油，先用銅絲刷除去面層上的沉積物，用松香水或松節油等擦洗面層上的油污，也可用含有磷酸鹽或鉻酸鹽的溶液，採用刷塗、噴塗或浸塗，經過一定的反應時間，表面用大量淡水將酸液沖洗乾淨。天津市外星化工塗料建...

不能，因為長了毛的發麪，裏面已經產生了黃麴黴菌。很久以來，我們從祖輩那裏學到，製作發麪，用上一次發麪留下來的一塊麪，當做面引子用來下一次的發麪製作。因為留存的時間長了，有時候用時發現，面上已經長了毛。據醫學界研究發現...

原材料：大米300克、黃瓜30克、大蒜20克、辣椒麪15克、香醋10克、生抽15克、香油10克、食鹽6克、食用油15克。步驟：1、準備350克大米放在料理機中，打成米粉，把黃瓜清洗乾淨切成細絲，大蒜去皮切成末。2、把打好的米粉用180毫...

材料：面臊子300克、食用油5毫升、葱末5克、薑末3克、黃豆醬30克、豬肉末100克、白菜絲50克、豆芽30克、芹菜30克、胡蘿蔔絲30克、黃瓜絲20克。做法如下:一、先製作炸醬，在倒入食用油的熱鍋中依次放入葱末、薑末、黃豆醬...

煎餅麪糊裏面可以添加碳酸氫銨(少用)自己家吃最好別添加，畢竟添加劑吃多對身體不好機器煎餅可以在麪糊中加點麥芽糖漿、泡多源或面欣酥，添加泡多源的煎餅蓬鬆柔軟、不碎裂添加面欣酥的煎餅蓬鬆酥脆、不碎裂、入口化渣。...

在鍋中加入1500毫升水。開中火燒水。這個時候去少量麪粉。少量多次加入自來水兒。就加就攪拌，呈顆粒狀。水開鍋以後，把面絮少量多次的放入我看了以後加一個雞蛋散開。疙瘩湯就做好了。食材明細麪粉200克、蘿蔔、熟花生...

甜酒麴可以做發麪引子。因為甜酒麴含有大量酵母素。過去家裏沒有發酵粉了，想發麪做饅頭，就用甜酒麴代替。具體做法是：把甜酒麴碾碎拌入涼透了的白米飯中，室温保存兩人天，白米飯就發酵成了甜酒釀，把甜酒釀加入少量麪粉涼幹，就...

那一定是泡打粉在發酵過程中和麪形成了質的變化，放太多就會苦泡打粉是我們製作糕點、麪點時會用到的一種食品添加劑，它的作用是產生二氧化碳發酵麪糰，讓麪糰體積增大變得蓬鬆。不過泡打粉的添加是要注意比例的，寧少勿多，如...

我今天第一次用空氣炸鍋炸面豆，炸出的大豆超好吃，分享一下。1.把幹大豆用清水浸泡一天，直到泡軟泡漲為止。2.撈出大豆瀝水晾一會。3.放入炸籃裏，調180度，15分鐘，點開始，炸的過程中，拉出炸籃搖晃幾下，翻動大豆，這樣炸的均勻一點...

釣魚用麪粉當餌料時，應選高筋麪粉，因高筋麪粉的粘性大，入水後不容易鬆散，如用低筋麪粉時，麪粉上釣時成團，入水後就容易鬆散，而現在垂釣的餌料都是配製好，可隨意調配，要怎麼調配，就看釣魚場所的魚情來定，要讓餌料在水裏不鬆散，就選...

熊出沒做麪人是在秋日團團轉第五十集麪人情誼。因為在這一集中，熊大生日快到了，熊二要給哥哥熊大送一個獨一無二的禮物。結果思來想去也不知道要送什麼禮物。後來光頭強看到麪人熊大後，於是和光頭強一起去麪館拜師學藝。...

燒麥皮做法：1、麪粉中加入適量開水後攪拌，之後再加入涼水，攪拌後揉成光滑麪糰。2、醒發約20分鐘後，將麪糰切開，搓成長條。3、將長條切成均勻的面劑子，搓勻，撒麪粉。4、擀麪皮：兩個手一起放到擀麪杖上，一手固定位子，另一手在擀麪...

一、原料主料&nbsp：高筋麪粉250克，綠豆麪粉50克，青椒適量，紅椒適量輔料：水130克配料:醬油適量，大蒜適量，豆豉適量，鹽適量，醋適量，糖適量二、綠豆麪魚的做法步驟1、碗中放高筋面、綠豆麪、鹽，用水和成麪糰，蓋濕布放至一邊醒一醒2、...

娃娃菜做面之前不可以下！等把麪條做好，把所有的東西準備好了在下鍋！娃娃菜可以做好多不同的做法，也可以涮着吃！也可以炒着吃！也可以在下面的時候放在鍋裏煮着吃！可以涼拌，總之！娃娃菜的用途很多！人人都喜歡吃！是一個特美味的食材...

1、食材準備帶殼海膽，雞蛋一個，鹽少許，麻油適量，海膽黃少許。2、方法步驟（1）將海膽開殼，洗淨後海膽黃放入殼中。（2）雞蛋打散後加入蛋液五分之一的水，加鹽攪勻。（3）蒸鍋中燒水，將海膽放入蒸鍋中，倒入蛋液，蓋鍋，開水，燒開後火轉小。（4）一般...

做面的時候之所以加麪粉，是為了調節面的濕度和幹度，如果面揉的太濕了，恐怕會經常粘手，也不容易塑形，所以會往裏面加一些乾麪粉來調和一下...

1、一碗清量水加少量糖和一點點鹽2、微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右)3、放入一平湯匙的活性乾酵母4、拌勻致酵母溶解(樣子有點象泥湯)5、用該“泥湯”和麪，至手感舒服。6、放置温暖地方30~40度(不要超過70度，否則活酵...