相關死麪的女性時尚

做肉餅兩種面都可以的。死麪的話你和麪時候要和的稀一點，不用放在案板上擀，直接把手上抹油，把面放手裏按平包上肉餡放鍋裏烙就可以了，這樣做出來皮薄好吃。發麪的話也可以發的軟一點，面開後要放案板上擀幾下，再包餡餅，做出來...

做韭菜盒子，用的是死麪，和成死麪這樣做的韭菜盒子才會勁道。和麪的時候，要用開水燙一點熟兒面，這樣和的面會筋道，又不會太硬，和好面之後，要反覆的揉搓，這樣就會把面的筋性揉出來。把筋姓揉出來之後，做皮子的時候才會又薄又有筋...

一般烙韭菜盒子、餡餅都是死麪餅的一種，這種餅不僅吃起來勁道又很抗餓，而且死麪餅製作方法較為簡單，更容易操作。如果沒有太多的時間和發麪技術，那麼做死麪餅，則是個很不錯的選擇呢！和麪的時候可以一半的麪粉用開水燙麪，一半...

主料:麪粉500克，肉末500克配料:醬油、香油、葱末、薑末、鹽、黃酒、蠔油、水各少許。做法:1、將麪粉、乾酵母粉，泡打粉混合。2、一點一點加水，用筷子攪拌，最後用手揉制揉至麪糰表面光滑不粘手後蓋濕布醒發30分鐘。3、面和...

阿大葱油餅是用發麪做的。用發麪做的葱油餅，外酥裏軟，葱香包裹着整個油餅，吃起來美滋滋。做法也很簡單，食材只需要麪粉，酵母，小葱就可以了。...

發麪是不能用來做餃子皮包餃子的，因為發麪太膨鬆，一煮就化了，只有現和的死麪才可以做包餃子的皮來包餃子的，這樣包出來的餃子才不會出現煮爛的現象的，這當然就是兩種餃子皮的區別了。發麪餃子和麪時需要添加酵母粉或起面發...

經常做飯的人呢，這個問題倒不是什麼難題。對與不做飯的人嗎肯定是不會知道的了。現在社會，由於網絡發達，可以在家不動，一部分年輕人便可享受到美味可口的飯菜。下面我來回答這個問題。一半發麪和一半死麪是沒辦法蒸饅頭的...

1、調製麪糰時，受季節影響，水量和水温都應做適當的調整。一般來説，天氣涼、温度低時，加水量要比天氣熱、温度高時稍多加些水。2、用水量的基準是500克麪粉加約225克水。水温不能超過30℃，否則容易引起麪糰性質的變化，使麪糰...

區別是死麪沒有放酵母菌發酵，發麪是按比例放入酵母粉通過發酵的活面。區別二是死麪體積不會變大中間沒有氣孔，發麪是發酵後體積變大一倍而且面中間有很大的氣孔象網狀。區別三是用途，死麪可以扦麪條，扦餃子皮包餃子，還可以...

我覺得發麪和死麪的做法不同，各有千秋。發麪的柔軟膨鬆，易於消化，蒸的饅頭，花捲，烙的大餅都好吃，相比之下，死麪餅更有嚼勁，更適合牙口好，胃腸功能比較好的人，把面用開水燙一下，做成燙麪小薄餅，油炸後撒上白糖，又香又甜，太好吃了，就是...

電餅鐺烙死麪餅當然可以了！就是和麪的時候最好用開水燙一半面，一半用涼水和麪或者全用温水和麪，總之面要和軟點，烙的時候，電餅鐺裏面抹油，再放餅，餅上面再抹油，以免油餅發乾！這樣油餅兩面烙金黃即可！...

方便麪是死麪做的。1、首先就是和麪了，眾説周知，方便麪屬於麪食，所以和麪是方便麪製作的第一個流程，也是最為重要的一個環節，這決定着方便麪的口感。2、和麪機攪拌好水以及麪粉然後充分攪拌，攪拌好的麪糰還需要不斷的碾壓，以...

燙麪的比較好，這種燙麪餃子皮，是用開水和麪，麪糰比較軟和，不勁道沒韌勁，做出來的蒸餃即使涼了也是軟和的，包餡也不易露汁，特適合老人和孩子吃。即使吃多了，也好消化。全燙麪蒸餃顏色變黃，所以蒸出的餃子顏色偏黃黑色。吃起來有...

大部分是發麪這個要看你喜歡吃哪種，披薩是外來食物，西方比較多，意大利那邊多是發麪的，而印尼一帶多是死麪薄脆餅底，各有風味吧，我個人是更喜歡吃薄脆的，多菜多肉少主食，給口感更豐富，不像發麪的吃點就飽，全吃麪去了...

炸油條必須在前幾個小時把面和好，假如出現了死麪，就不能再炸了，應該立即停止重新和麪，待面發了之後達到了標準再炸，否則炸出來的油條不會好吃，作為吃的東西，在製作過程當中就應該按部就班，不能湊付也不能馬虎，因為這吃的東西必...

炸麻花的話用發麪比較好。因為發麪裏面含有很多氣泡，炸麻花時氣泡會讓麪糰膨脹，讓麻花口感更蓬鬆，而死麪裏面沒有氣泡，炸出的麻花口感不好，所以炸麻花用發麪。麻花面一般都採用是發麪死麪則在裏邊一增加小蘇打雞蛋和用油進...

韭菜盒子是絲面還是泡麪好吃，韭菜盒子應該是死麪的，不過面活的時候應該用温熱水和麪，燙麪也不好，燙麪一下子把面給燙死了，這樣的面吃起來是比較黏的，所以説和韭菜餡盒子的面應該用稍微比温水熱一些的水就可以了，不一時開水開...

20-30分鐘。死麪菜饃是未曾發酵的麪糰通過一定的烹飪方式後的成品，未曾發酵的麪糰內部空氣含量較少，通過烹飪方式作用後的成品一般較硬，通過蒸汽方式的死麪饃外形與發酵後饅頭相比美觀度較差。...

可以這樣存放，將麪條分成諾幹個的面圈，摺疊成圓圈狀，每個面圈重量約100—150克，約一碗麪的份量。分別放在保鮮袋裏，入速凍保存。可以長時間保存不會壞。吃多少拿多少。也可以將麪條放在衣架上曬乾，曬乾後剪成30-50釐米的段，...

死麪就是直接使用麪粉和的面，這種面常常用於製作死麪餅。這種麪餅不能多食，容易產酸。活面，指的是用酵母或者麪肥發酵的麪糰。以麪肥製作進行介紹。2斤面加上一斤水，放100-200克麪肥。先把麪肥在温水裏面抓開，再按照上面的...

孩子基本長到3歲以後就可以使死麪了，死麪和發麪的區別就在於不用放酵母粉做出來的麪食比較堅硬，但是現實中有很多孩子都是吃死麪的，你比如説我們看到的外面賣的麪條，炒麪，湯麪，牛肉拉麪，全部都是死麪做的，根本沒有發酵過，所以...

1、主料：麪粉500g、温水350g。2、輔料：食用油適量、椒鹽適量。3、麪粉加水，和成麪糰蓋保鮮膜醒20分鐘。4、醒好的麪糰分成五分醒十分鐘，擀薄。5、刷油撒椒鹽，切一刀，捲起來，按扁，擀薄。6、鍋中刷油下入餅坯。7、表面刷油，煎制...

麪條要求硬度和筋性，這就只能用死麪來做。發麪的硬度和筋性都相對比死麪的低，操做時你會發現它既擀不開也幹不了薄，擀不勻。及時做成麪條也只會糊在鍋裏。而死麪能和出較硬的麪糰，經過長時間醒發，筋性延展性都很好，擀麪容易...

一般都是死麪。如果覺得死麪硬也可以用開水和麪，做成燙麪。做法：1、中筋麪粉150g+鹽4g，加水和成麪糰，醒30分鐘。2、韭菜餡：雞蛋炒碎，蝦皮爆香，瘦肉切成泥，韭菜剁碎，粉絲泡軟剁碎，混合加少量鹽拌勻。3、麪粉分成6份，擀皮放餡後對...

死麪比較合適。也可以用半燙麪。如果用死麪的話，和麪團要軟一些，擀成的麪皮要非常非常薄，放入菜之後捲起來呈透明狀蒸出來的才好吃。如果用半燙麪和麪做出來的麪皮相對軟一些，但也要擀薄一些。裏面通常卷一些菠菜，韭菜，豆腐...