原料：
豬蹄半個
白菜4-5片
香菜5-10棵
葱3段
姜4片
幹辣椒1個
花椒適量
鹽適量
白胡椒適量
香油適量
做法：
1
準備生豬蹄，然後鍋裏放鹽和八角煮熟。
2
豬蹄切小塊
3
白菜洗淨，切小塊
4
葱切段，薑切片
5
香菜洗淨，切段
6
鍋裏一次性放入足量的水
7
把切好的豬蹄放入鍋裏，然後放入葱姜，幹辣椒，花椒
8
大火燒開，用漏勺撈去浮沫
9
繼續大火燉，大約15分鐘左右，湯就可以很白很濃，然後小火，燉至肉爛
10
把白菜放入湯裏，不用管它，白菜變軟就會融入湯中
11
白菜變軟後，放入鹽，胡椒粉，繼續燉15-20分鐘
12
燉至白菜幫變透明，然後放入香菜，和香油就可以了
