用料花雕酒 500ML生抽 250ml香醋 100ml冰糖 3-4塊花椒八角桂皮辣椒薑片 適量檸檬 1個羅氏蝦 1斤半做法步驟步驟 1買回來啦的羅氏蝦剪掉須、放姜葱煮熟、煮的時候會出現白沫沫、我一般都會倒掉把蝦再洗一遍再重新放水煮一下步驟 2準備好各種調料步驟 3除花雕酒以外的調料全部放入鍋內步驟 4煮開就立即關火步驟 5放涼後加入花雕酒步驟 6把蝦倒入浸泡、嚐了一下湯汁不夠甜又放了點白糖步驟 7浸泡個半天就可以了