優點是：無污染、熱效率和生產率高、烤制質量好，使用方便。以前的烤爐會產生濃煙，污染食物和還會污染環境，以及烤爐內的空間利用率低。現在的烤爐優點是無污染，生產率高，烤制質量好，並且使用方便。節省了大量的用電和空間問題，並且做出來的食物美味，乾淨衞生，所以銷量是非常好的。缺點：燃氣漲價，成本高。
