第一步：把菠蘿頂部帶刺的葉子和帶泥的底部先用刀切掉，這樣處理後，菠蘿就既不扎手也不會髒案板了。
第二步：把菠蘿豎起來，一切4半。
第三步：把菠蘿中間的硬心切掉，因為這個部位比較硬又不是很甜。喜歡這個口感的朋友也可以不削。
第四步：把分為4半的菠蘿再次一分為二
第五部：像削西瓜皮一樣，把菠蘿皮肉分開。
好吃的菠蘿就削完了，這才是菠蘿的正確削法，簡單不髒手，又快又好還不浪費果肉。
因為菠蘿中含有的蛋白酶會讓口腔感覺麻木刺痛。所以切好的菠蘿最好要放在鹽水中浸泡10幾分鐘後，這樣就可以分解出菠蘿中的蛋白酶，再用涼開水沖洗一下菠蘿上的鹽分。就可以放心食用了。
