首先是材料的不同，粉刷石膏主要是做打底用的，凝結的速度較慢、質地較軟，容易用砂紙打磨而石膏粉主要是填縫補洞的，其材質較為粗糙，凝結以後太硬不容易打磨。其次是使用方法不同，粉刷石膏是現成品，直接兑水然後攪拌就能施工了而石膏粉主要成分是石膏所制，不能單獨運用，與其他相應的材料混合會有不同的。
