泥鰍是不會蜕皮的，養殖中的會脱，主要是高蛋白飼料的原因，多補充維生素來滿足粘液的分泌。
在養殖是預防及治療的方法：池水宜保持中性或弱酸性（pH值為6．5－7．2），並每隔一定時間（15－30天）用1－2ppm的漂白粉消毒一下，以達到滅菌防病目的。每公斤飼料添加抗生素2克、三黃粉5克、維生素C 2克，拌勻投喂，每月1次，每次連喂5天，並定期使用微生物製劑改良水質。預防泥鰍氣泡病時，做好對池中各種氣體飽和度的檢測，保證飼料供應充足，減少泥鰍吞食氣泡的機會。若泥鰍已經發生了氣泡病，可用5毫克/升的食鹽水全池潑灑，並排出一部分老水，添加新水。另外，每立方米水體用0.7克硫酸銅硫酸亞鐵合劑(5:2)溶水全池潑灑防治車輪蟲病和舌杯蟲病。
泥鰍是一種本土原生的冷水魚，屬於底棲性魚類。這種魚最主要的特點是體表沒有鱗片覆蓋，主要是靠分泌一層粘液，用來保護皮膚，並且輔助呼吸。我們日常見到的泥鰍，實際上並不是蜕皮兒，是分泌的大量的粘液。分解溶解在水中，看上去在視覺上好像是脱皮一樣，實際上並不是皮膚，只是粘液。
泥鰍養殖的會脱皮，主要是高蛋白飼料的原因，使粘液減少的緣故。
泥鰍，鰍科泥鰍屬動物，有“水中之參”的美譽。泥鰍形體小，細長，體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，前段略呈圓筒形。泥鰍後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。它眼小，無眼下刺，須5對，鱗極其細小，圓形，埋於皮下。
