烤毛蛋醬料配方和做法 材料 材料 A： 紅辣椒 10條 姜花 2棵 南姜 30克 黃姜 20克 材料 B: 糖 2小匙 鹽巴 1小匙 麻風柑葉 10片 （剪成小片狀） 油 6大匙 做法 1、將以上材料 A 放一起攪碎。2、熱鍋，倒入油，爆香材料 A。3、加入材料 B炒一會即可熄火。4、做好後，放入乾淨的或消毒煮過的空圈子裏。放涼了再把蓋子關上。湯麪、炒飯、炒菜可用。 小訣竅 1、放入冰箱可存放1-2星期。2、可也放入冰凍室備用。
