只是形狀上的差別。對面條來説不同人喜歡吃不同形狀的麪條，圓的和扁的只是形狀不同而已，其成分都是一樣的，圓的麪條可能更容易煮一些，而扁的麪條可能熟得更快一些。這需要根據你自己的需求和喜好去選擇麪條的形狀。不會影響其口感和食用。
圓麪條和扁麪條的區別還是比較大的，其中最主要的區別還是外形上的差異，圓麪條是圓圓的像管子一樣，扁麪條是扁扁長長的。
批次就是口味上的差別，圓麪條相對來説是要精到一些的，更有嚼勁一些，價格方面是差不多的。還有顏色上呢區別
圓麪條比較難煮熟，煮的時候要多加水，因為圓麪條很吃水。圓麪條吃起來口感很勁道，爽滑。而扁麪條因為比較薄的緣故，煮起來就省事的多了，燒開水面條下鍋裏再把鍋裏水燒翻滾麪條攪拌好即可。扁麪條吃起來質地柔軟，易消化。適合老人孩子吃。
