弱酸性的。一般來講，純淨水的桶裝水是弱酸性的，國標是PH=5.0-7.0，那主要是因為純淨水採用的是反滲透工藝，而反滲透是對二氧化碳弱酸性氣體無法除去的，所以純淨水最終都會有二氧化碳的，它溶解在水裏，就會生成碳酸，從而使水成為弱酸性，到於其他礦泉水或者山泉水，還有什麼礦物質水，那就比較複雜了，有可能是弱酸性，也有可能是弱鹼性，看水源及處理工藝。
