焗粉是一種人造的調味料，它的特徵是：採用天然的色素調色，可以放心使用，麥芽酚、砂姜的香味都很突出，成品的口感也是相當地滑嫩，好吃。鹽焗粉的用途：用於鹽焗整雞、 雞翅 、雞腿等。“鹽焗”是客家人的一種獨特的烹飪方法，以加熱後粗鹽巴的特殊保熱能力，作為熱力原，烹煮食物，做出來的食物的口感超好，是客家人引以為傲的做法。
