臊子幹拌麪的熱量是多少
熱量：116 大卡（100克）
此類菜餚通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
營養信息
營養素含量(每100克) 營養素含量(每100克)
熱量(大卡)115.52 碳水化合物(克)16.34
脂肪(克)4.47 蛋白質(克)3.40
纖維素(克)0.91。
但是營養專家指出這個數據有爭議，因為麪條的熱量比米飯高，臊子面裏面還有肉類和其他食物混合
熱量為795大卡
做法
1· 洗菜。準備好所需要的食材。需要切成丁的是豆腐和紅蘿蔔，蒜苗切成段。
2· 豆腐切丁，老豆腐好切也不容易炒碎。
3· 蒜苗切段。乾紅椒切絲。樓主不吃葱薑蒜，所以切得大，喜歡的同志可以切碎一些。
4· 紅蘿蔔切丁。朋友爸爸帶來老家自己人種的，很細，但是很好吃。大小，大家隨意發揮
5· 熱鍋涼油，蒜苗和辣椒絲煸炒。中火，倒入豆腐丁煸炒。
6· 炒至豆腐丁表面略金黃，略有顏色，這樣更好吃，也不容易在翻炒時over碾碎。
7· 倒入紅蘿蔔丁，大火，蓋上鍋蓋悶一會，我喜歡吃稍微軟一點的紅蘿蔔。關火後，撒上五香粉，白胡椒粉，鹽。自己嘗一下，適量。
8· 盛到容器裏，最好是有蓋子的保鮮盒。這個俗稱素臊子，可以添加土豆，木耳，芹菜丁任何你喜歡得蔬菜。扔冰箱裏再保鮮盒裏可以放幾天。雞蛋亂入，是我先一頓飯只用了蛋清，就加入啦。
9· 蘸水面的掛麪，是寬面，雙十一買了一大箱，塔噠牌，煮着吃，很勁道，敲雞好吃。熱烈推薦。征服一個陝西妹紙還是不容易的。
10· 超市入手的菠菜，乾淨新鮮，看着就想吃。樓主不愛菠菜根，就是紅嘴綠鸚哥得紅嘴
11· 這是獨家祕製岐山臊子，閨密爸爸每年過年會在大鍋裏做，你看上邊一層全是封好的油，做臊子湯麪時一級棒。
12· 煮好面，一定要文火煮，本來掛麪就需要慢慢煮順便泡，不要大火，容易nong了。（不會寫）菠菜焯水20秒就差不多了，不然就不好吃啦。盛到碗裏，加剛才炒好的素臊子，加兩三勺岐山肉臊子，加油潑辣椒，一定要大量的醋，醬油和鹽適量。開吃吧！～～
