1、要經常檢查開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管幹燒現象的發生。
2、要定期除垢。如果當地水質低劣，可在開水器進水口處安裝淨水器，以提高開水器的工作效率，延長使用壽命，保證飲用水的清潔衞生。
3、在保養清洗開水器前必須切斷開水器的水源和電源。清潔開水器的外殼時，應用乾淨的抹布進行擦拭，嚴禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。
4、不要將開水器安裝在潮濕的環境中，如浴室中。因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進入電器箱後，易在絕緣介質表面凝結，降低其絕緣性能，造成漏電事故。
5、在使用開水器時，應先注滿水後再接通電源，不要隨意自行調整温控器，以防止將温控器調至沸點温度以上。
6、在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導線，因為接地措施是防止觸電的最後一道保護措施。
開水器出現開鍋的現象和狀況要根據他的實際的狀況來決定，如果説瞬間開鍋。在30秒內能夠停止，這説明工作是正常的，如果説一直在開着鍋的話，但是不會自己停止，這説明他的温控器出了問題，這是需要對温控器系統的配件進行修理或者更換才是可以的。
開水器一直燒不停的原因是温控開關故障，或者是温控開關沒有調好導致的。
正確的方法是。 温控開關的探頭要塞到最裏面去。 然後加滿水，合閘後開始燒水。 如果水燒開還不斷電，手動旋轉温控開關直到斷電。 如果水沒有燒開，接觸器就斷電。 手動旋轉開關，接通電路，直到水燒開斷電為止。
