五爺吃烤鴨那叫一個講就克五爺落座就直接開場：老規矩，一隻鴨子，先寫字再烤，四個涼菜喝酒，四個熱菜吃飯，再來一瓶白蘭地。長貴隨口好報上菜名：鴨坯子一隻，筆墨伺候四冷盤：滷鴨珍、拌鴨掌、糟鴨心、鹽水鴨肝四熱炒：炒鴨腸、燴鴨胰、火燎鴨心、燴鴨四寶，白蘭地一
