1、大海螺最鮮美的吃法是清水煮一下蘸料汁吃，料汁用生抽+芥末即可。
2、左手拿着海螺，右手拿一根筷子，用筷子插進去一轉，整個海螺肉就出來了。
3、海螺肉尾部一圈黃色的是“黃”，很香的，可以吃。
4、三個地方不能吃：綠色的膽不能吃，黑色的肝也不能吃，頭部一擠有個紅色的觸角是海螺的中樞神經也不能吃。
5、剩下的海螺肉蘸上料汁，實在是太香了
用料
海螺 600克
鹽 一勺
葱 幾段
料酒 一勺
薑片 幾片
大海螺做法的做法步驟
步驟 1
葱、姜、料酒加冷水漫過海螺，煮大約15分鐘左右。
步驟 2
放涼了，筷子一拉就出來了，很容易取出。腮和胃去了
步驟 3
蘸料個人覺得醋和生薑米的不喜歡，還是喜歡蒜蓉蒸扇貝的料，今天剛好也買扇貝了，蒸過的汁蘸海螺還蠻香
