大豆中含蛋白質含量有多少

大豆蛋白質含量大概每100克大豆含有40到50克左右的蛋白質。大豆是一種比較常見的糧食作物，富含着食物纖維碳水化合物和多種礦物質同時還具有不飽和脂肪酸。大豆還可以提供身體所需要的蛋白質，提高免疫能力預防疾病。