為什麼海腸皮比活海腸貴

為什麼海腸皮比活海腸貴

貴是因為海腸子含有豐富的營養成分。海腸子一般是去掉它的內臟,只取用它的體壁來食用,其中含有豐富的蛋白質和多種人體所必需的氨基酸。有數據顯示海腸子含有17種氨基酸,包括了人體所需要的各種必需氨基酸。除此以外,它還含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質EPA、DHA和DPA等,因而具有良好的營養保健價值