兔子肉實際上更合適用炒、烤、燜等烹飪方法，理論上兔子肉是能夠和榴蓮一起煲湯的，用榴蓮燉出去的兔子肉偏清甜味，合適喜愛甜口的人吃。
作法：
提前準備原材料：鮮兔子肉400克，榴蓮100克，大棗15枚，豬板油、葱段、生薑片、食鹽、味素各適當。
1、將兔子肉清洗，剁碎塊，入開水鍋中燙一燙，撈起來後用温開水清洗榴蓮紅棗去核，隨後將榴蓮肉用小勺碾成泥大棗清洗，最好是紅棗去核。
2、鍋清洗，引入少量豬板油，用中火烤至四、五成熱時，用葱段、生薑片爆鍋，再倒進兔子肉塊爆鍋一會，加榴蓮泥、大棗、食鹽及適當的冷水煮開，連肉帶湯倒進蒸碗內。
3、將鍋清洗，引入適當冷水，將盛肉的蒸碗放進，用文火隔火燉約1小時，持兔子肉熟爛後，揀起葱段、生薑片，添加味素調料，即成。
