顏料變質發臭的原因是顏料裏的樹膠和小麥澱粉填充劑發黴了，加上畫畫調顏色時，筆上的水混到顏色盒子裏，時間久了就會發黴有味道。以水粉為例，水粉的媒介劑是植物膠，植物膠屬於生物製劑，受環境影響會變質，不僅會發酵，還會長黴菌。所以放置久了會發酵，變的鼓鼓的。這時候顏料也就不能使用了，只能建議更換。
