不是。只用根莖部分。用料地膽頭根莖 1顆老雞 半隻生薑 一塊蜜棗 3個鹽 適量香葱 1根做法步驟步驟 1先把雞肉洗好，瀝乾水步驟 2把地膽頭用清水多衝洗幾遍，把粘在根莖的細砂都沖洗乾淨。步驟 3準備煮湯，放入生薑，放入地膽頭，放入蜜棗，放入雞肉，加入適量清水，也可以加純淨水。步驟 4蓋上鍋蓋，大火燒開，燒開後轉小火再煮60分鐘，提示一下，水燒開後把雞肉排出的飄浮物撈出來，湯色會更美步驟 5加入適量的鹽，加入香葱，就做好了
