步驟/方式1
白菜片成片兒。
步驟/方式2
雞肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,適量澱粉,一勺植物油,攪拌均勻待用。
步驟/方式3
姜切絲。蒜切片,乾紅辣椒切小段。
步驟/方式4
小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺澱粉,適量清水,攪拌均勻。
步驟/方式5
鍋中放入適量植物油,燒熱,放入雞肉翻炒至變白盛出待用。
步驟/方式6
鍋中放入適量植物油,放入花椒爆香,撈出花椒扔掉,爆香姜蒜乾紅辣椒。
步驟/方式7
放入白菜翻炒。加入適量鹽翻炒。
步驟/方式8
放入雞肉。
加入小碗中的調料。
步驟/方式9
大火燒開翻炒均勻關火出鍋。