1、採用不鏽鋼鑑定劑鑑別。不鏽鋼鑑定劑的使用方法非常簡單，直接滴在需要檢驗的不鏽鋼上即可，一般在2-3分鐘左右即可出效果 ，不同的顏色對應了不同型號的不鏽鋼。正的304不鏽鋼需要3分鐘內顏色無任何變化，底部顏色略微變深。一般不鏽鋼鑑定劑都配有對比色卡，鑑別結果直接對比即可知道。
2、通過磁性鑑別。304不鏽鋼的磁性是無磁性或呈弱磁性，磁性過強説明不是真實的304不鏽鋼。
3、用硫酸銅鑑別。將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦拭，擦後如果不色，一般為不鏽鋼如變紫紅色，無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼
以下是分辨304保温杯真假的方法:
1、
可以使用不鏽鋼鑑別藥水分辨真假304保温杯，只要把藥水滴在不鏽鋼上。
2、
看顏色及反應速度即可判斷不鏽鋼型號。201不鏽鋼顯示深紅色，202顯示紅色.
3、
301顯示淺紅色，304顯示無色或淡黃色。304是一種通用性的不鏽鋼。
4、
它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。
我們可以通過自測的方法去判斷商家是否使用了不鏽鋼。即網購一瓶不鏽鋼檢測液，然後滴在保温杯瓶口，然後安靜等待3——5分鐘。
如果檢測液的顏色變紅，那麼並不是使用了304食品級不鏽鋼鋼材，而是使用200、201、202鋼材。
