紫薯的熱量是每100克在80大卡左右，一般需要適當的攝入，可以補充人體消耗所需的營養物質，但是並不可以過量的吃，否則會對身體造成一定的損傷。
紫薯是屬於一種含糖分比較偏高的食物，一般不可以一次性的過量吃紫薯，每100克的80大卡熱量不可以被人體完全的消耗以及吸收，如果過量的吃，容易導致體內的熱量過剩，從而會引起脂肪的形成。
熱量含量: 133.0 千卡/每 100 克
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。
