主料：
豬肚 : 1個 糯米 : 50克 乳鴿 : 1只 生薑 : 80克 黃酒 : 80克 紅糖 : 50克 紅棗幹 : 150克 當歸 : 4片
輔料：
清水 : 適量
詳細步驟：
1、準備好食材：豬肚1個、乳鴿1只、糯米50克、生薑80克、黃酒80克、紅糖50克、紅棗150克、當歸4片
2、糯米清洗乾淨提前浸泡1個小時、生薑切絲、紅棗和當歸清洗乾淨
3、豬肚用麪粉裏外清洗乾淨
4、乳鴿清理乾淨內臟
5、將浸泡好的糯米放入乳鴿的肚子裏
6、加入1/3的生薑絲和10顆紅棗放入乳鴿的肚子裏
7、再把弄好的乳鴿放進豬肚裏
8、放入1/2的紅棗和1/3的薑絲在豬肚裏
9、用針線將豬肚的口子縫上
10、裝好的豬肚放入湯鍋中，加入適量清水，一起煮開5分鐘，將豬肚和乳鴿裏面的雜質給煮出來，清洗乾淨
11、將清洗乾淨的豬肚、當歸、剩下的生薑和紅棗放入高壓鍋內，加入適量清水
12、鴿子對於傷口癒合有很好的作用，豬肚的話，可以健脾胃，兩者在一起，可以補氣血的，營養很好，不過豬肚有些油膩，不要常吃
13、等高壓鍋排完氣之後，打開鍋蓋，根據個人口味，加入黃酒和適量的紅糖。重新蓋上鍋蓋，用大火再壓上20分鐘即可
14、等高壓鍋排完氣以後就可以出鍋啦！如果覺得湯有點多的話，可以開蓋，大火收湯哦！用廚房剪將豬肚剪成小塊，取出裏面的乳鴿，再取出裏面的糯米飯，這樣方便食用哈！
15、將糯米粉和肉湯一起吃和分開吃都可以哦！
