一是安排一個人總負責。包括與飯菜或飯店的安排，接待等。
二是統計人數，安排桌次。一般是八個人或十個人一桌。安排桌次時要考慮同類的或比較熟悉的人排在一桌。儘可能避免老少、男女、級別相差過大和有芥蒂的人排在一桌。
三是安排專人接待來賓。
四是，如有講話等儀式，則需要有一個主持人，（也可是總負責人承擔）
一是安排一個人總負責。包括與飯菜或飯店的安排，接待等。
二是統計人數，安排桌次。一般是八個人或十個人一桌。安排桌次時要考慮同類的或比較熟悉的人排在一桌。儘可能避免老少、男女、級別相差過大和有芥蒂的人排在一桌。
三是安排專人接待來賓。
四是，如有講話等儀式，則需要有一個主持人，（也可是總負責人承擔）
