是“外患”起了大作用
洋葱雖然在我國種植面積巨大，但主要還是以國內消化為主，出口的份數很少，一般只佔總額的10%左右。放眼全世界，洋葱種植及出口最大的國家是我們的鄰國—印度，要知道由於氣候的原因，在南亞地區，洋葱是一個非常重要的蔬菜消費品，除了充當調味食材，更是主要的的蔬菜來源，包括在許多高端或者日常的飲食中都是必不可少的菜品，所以在南亞國家，洋葱被譽為“國民蔬菜”，有着不可取代的作用。
然而在今年8月份以來，因為接連遭受季風洪災影響，導致印度當地洋葱在短時間內急劇減產，供應量和庫存嚴重不足，價位飆升，從2018年最低1毛的洋葱如今鍍了金不知翻了好幾番，最高摺合人民幣大約在20元左右，如此離譜的價格令當地的老百姓苦不堪言。
更加離譜的是，為了平抑物價，印度政府在9月底宣佈停止對外出口洋葱，這一舉措直接引起大部分同樣對洋葱有高需求的南亞國家的恐慌，大多國家出現了“洋葱危機”。比如其周邊鄰國孟加拉國，其洋葱進口份額中有75%是來自印度出口的，印度的突然“斷糧”，讓洋葱事件成為了“國家危機”。
為了緩解當地洋葱短缺的局面，多個南亞國家包括印度在內，向中國緊急求助，要求中國加大洋葱的出口額度。正是在這種“外患”的背景之下，國內的洋葱市場被打破了原來的平衡，隨着出口量的不斷增加，國內洋葱的價格也逐漸上漲，才有了近日突然變臉的行情出現
