生料液態酒發酵多少天可以燒酒

生料釀酒發酵一般都是在7-10天居多。具體天數和要看所使用的酒麴。生料發酵就是直接把糧食加酒麴加水發酵，也叫液態發酵。建議清洗下糧食，加上適量的酒麴和水，攪拌均勻，蓋起來開始發酵（前6天無需密封）。

投料順序是先放入水，然後用30度的温水一碗把酒麴放入攪拌，等待10分鐘後加水水中，再加入清洗乾淨的糧食。玉米、小麥、生料發酵要打成顆粒便於發酵。