食材：高筋麪粉250克、雞蛋2個、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升
步驟
1、將以上所有食材放入大碗中，先攪拌成面絮絮，然後揉成麪糰。
2、揉好的麪糰放置一旁，醒發至2-3倍大才可用，麪糰醒發好。
3、將醒發好的麪糰取出，放在案板上排氣，並揉成光滑的麪糰。案板和手上都要塗抹一點食用油，防止黏連。
4、用擀麪杖將麪糰擀成2枚一元硬幣厚度的麪餅。
5、用一個小碗倒扣在麪餅上，用力按壓，壓出一個甜甜圈的形狀。
6、將壓好的甜甜圈胚子，用保鮮膜蓋上，進行2次醒發。
7、醒發至2倍大，用食指在中間戳一個小洞。
8、將所有甜甜圈胚子整理好之後，就可以進行油炸了。
9、油温5成熱開始炸甜甜圈。
10、炸至兩面金黃就可以撈出控油，油瀝乾後，撒上糖粉即可。
