材料：芒果淨肉400克，鮮奶油80克，牛奶90克，細砂糖48克，吉利丁片8克。步驟：1、將芒果切半在芒果肉上切小1公分的十字花刀，然後用勺挖出果肉，吉利丁片用涼白開泡軟備用。2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合用攪拌機打成泥狀。3、取小鍋放牛奶放入細砂糖用小火加熱至融化加入泡好的吉利丁片拌至融化。4、等奶汁放涼後加入果泥，芒果丁拌勻放入容器入冰箱冷藏3小時即可。
