一個人土豆能炒一盤土豆絲。
炒一盤土豆絲需要2個土豆。
炒土豆絲的方法：
配料：土豆， 青紅椒 鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、葱、姜 步驟。
1、將土豆去皮洗淨切成絲，青紅椒、葱、姜洗淨切成絲
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入土豆絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分 3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、葱薑絲放到鍋中調成汁
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入土豆絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋即可， 特點：顏色鮮豔，清脆爽口
答，一個土豆能炒多少土豆絲，那要看土豆的大小來確定。如果是一個一斤左右的土豆，去皮，切絲，如果要按數量來計算，那就太複雜了，沒法來去計算。一般都按餐具來衡量，大的土豆能炒出一大盤土豆絲。如果是半斤左右的土豆，能炒出一小盤土豆絲。
