食材清單：鴨嘴魚 一條 、 姜 、 葱 、 辣椒 一個 、 黃豆醬 、 料酒 、 胡椒粉 、 糖 適量烹飪步驟：步驟1/6鴨嘴魚一條，切段，用胡椒粉和料酒，少許鹽醃十分鐘步驟2/6煎五分鐘步驟3/6倒人燒熱的石鍋步驟4/6撒蒜茸步驟5/6黃豆醬和糖，醬油調和，不用放鹽，黃豆醬已有味道最後一步淋上醬，撒紅椒圈和葱花，淋滾油即可
