魚為什麼蒸出來是紅色的

蒸出來的魚發紅是魚不新鮮所導致的

魚類做熟以後肉粉色泛紅由於不新鮮了，由於魚類在電冰箱裏放久了便會喪失它的營養元素，也就失去它原來的新鮮的味兒如果是冷凍得話魚類都還沒壞，吃完對身體危害不大。肉質地泛紅也是有可能就是你從電冰箱裏取出後沒有解除凍結就立即放入鍋中了，這一模樣便會出現肉粉色泛紅的狀況。