麪包菌能吃嗎

麪包菌是一種菌，但不屬於蘑菇。幼時可以食用，味道一般。老了裏面變黑，不能吃。

麪包菌學名為黃孢原毛平革菌，它屬於非褶菌目、伏革科、顯革菌屬。菌絲體為多核，一孢內隨機分佈多達15個細胞核，菌絲一般無隔膜，也無鎖狀聯合。分生孢子為異核體，擔孢子是同核體。交配系統有同宗配合和異宗配合兩種形式。