白菜會開花，花期5月。花鮮黃色，直徑1.2-1.5釐米花梗長4-6毫米萼片長圓形或卵狀披針形，長4-5毫米，直立，淡綠色至黃色花瓣倒卵形，長7-8毫米，基部漸窄成爪。長角果較粗短，長3-6釐米，寬約3毫米，兩側壓扁，直立，喙長4-10毫米，寬約1毫米，頂端圓果梗開展或上升，長2.5-3釐米，較粗。種子球形，直徑1-1.5毫米，棕色。花期5月。白菜，二年生草本，高40-60釐米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬。
