步驟1.剝步驟 2點火做鍋放水，摸過核桃仁的水量加小蘇打煮核桃仁。水開5分鐘撈出。洗兩三遍，瀝乾水份備用。步驟 3炒鍋內放，鹽＋五香粉＋花椒粉＋核桃仁中火翻炒。開始核桃仁上貼滿鹽，不怕繼續炒。步驟 4慢慢的粘上的鹽炒掉了，再繼續炒，炒到吃起來核桃仁水份全無，口感酥脆。步驟 5漏勺篩出核桃仁。此時核桃仁很酥脆，手輕輕一搓外衣就掉了。步驟 6涼涼裝入密封瓶。每天早吃幾顆健康又補腦
